lois EGALIM et AGEC, il est urgent de prévoir 2025 !
Tendances
Alma réfléchit à l’application de ces ambitions depuis 2018 mais au cours des derniers mois, elles sont au cœur de nos missions...
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Une approche globale qui intègre la qualité technique des équipements, les usages des équipes au quotidien et la satisfaction des convives.
Alma Consulting est un bureau d’études qui accompagne les collectivités et les établissements recevant du public sur toute la chaîne de conception-réalisation de leurs projets de restauration : assistance à la maîtrise d’ouvrage / programmation / maîtrise d’œuvre.
Nous intervenons dans tous les secteurs de la restauration publique et privée : médico-social, éducation, culture, entreprises…
Notre certification qualité :
Membre du FCSI France :
Adhérent a :
le conseil, l’aide à la décision : analyse des besoins, préconisations, études de faisabilité, suivi de projet
programmation générale ou détaillée de projets de marchés publics ou privés
études de conception et suivi de réalisation pour la restructuration ou la construction de projets de restauration
Écoute et confidentialité
Réactivité et disponibilité
Indépendance et intégrité
La qualité des repas servis
Le respect des règles et des contraintes
L’inscription des missions dans une démarche de responsabilité sociétale et environnementale
La maîtrise des coûts d’investissement et d’exploitation dans une démarche de responsabilité sociétale de l’entreprise et d’adéquation fiabilité-prix
Les créateurs de la société ont participé au développement de plusieurs structures avant de se retrouver au sein d’Alma Consulting, créée en 1998. Ils ont constitué autour d’eux une équipe pluridisciplinaire, issue des divers horizons de la restauration, et fait converger ces compétences en technique, nutrition, social, organisation, économie, environnement… au service de projets toujours singuliers.
Président, directeur d’études, spécialisé en conseil et programmation
Directeur général, spécialisé en AMO et programmation
(Agence de Bordeaux)
Directrice adjointe, spécialisée en maîtrise d’œuvre Tous Corps d’Etat et équipements de restauration
Chef de Projets, expert en Equipements de restauration
Chef de projets, spécialisée en conseil et programmation
Dessinateur projeteur
Assistante commerciale et communication/marketing en alternance
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66/72 rue Marceau
93558 MONTREUIL Cedex
Téléphone : 01.41.58.56.20