Ville de Paris – Cuisine centrale Souzy (11e)
Restructuration/extension d’une cuisine centrale
Elle a été restructurée totalement pour la fabrication de 5 500 repas en liaison froide positive en conditionnement réemployable avec création de monte-charges pour livraison et envoi.
Maître d’ouvrage :
Ville de Paris
Type de Mission :
Mission de maîtrise d’œuvre équipements spécifiques de restauration
Architecte : LAM
Bureau d’études techniques : BATI TECH
Montant global des travaux : 1.600 M € HT
Durée de la mission :
5 ans
Date d’achèvement :
2023