Sainte Geneviève des Bois (91) – Cuisine centrale
Réhabilitation d’une cuisine centrale hospitalière
La cuisine centrale est sur deux niveaux, représentant environ 4000m².
Elle a été restaurée partiellement pour la fabrication de 3000 à 5000 repas en liaison froide positive en conditionnement jetable.
Maître d’ouvrage :
Ville de Sainte Geneviève des Bois
Type de Mission :
Maîtrise d’Œuvre tous corps d’Etat
Bureau d’études techniques : ECOME
Montant global des travaux : 1.100 M € HT
Durée de la mission :
1 an et demi
Date d’achèvement :
2022